Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm với bếp ăn tập thể

Ngọc Duy

Theo đó, Bộ Y tế đề nghị Bộ GD&ĐT và UBND cấp tỉnh chỉ đạo, tập trung triển khai các nội dung đơn cử như sau:

- Thực hiện nghiêm túc quy định tại Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018, Chỉ thị 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 trong đó nhấn mạnh việc người đứng đầu cơ sở, đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể phải chịu trách nhiệm về ATTP theo quy định.

- Chủ động xây dựng kế hoạch bảo đảm ATTP đối với bếp ăn tập thể tại các trường học, khu công nghiệp/khu chế xuất,…bếp ăn phải được kiểm tra, giám sát, hậu kiểm, được phân công, phân cấp quản lý đầy đủ.

- Tăng cường thanh tra, kiểm tra liên ngành, nhất là ngành Y tế - Giáo dục, phối hợp với Ban Giám hiệu nhà trường trong giám sát, kiểm tra việc chấp hành các quy định ATTP từ nguồn gốc, quá trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm,…

- Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức ATTP, biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm phù hợp với từng đối tượng,…

- Huy động sự tham gia, phát huy vai trò của tổ chức đoàn thể, ban đại diện cha mẹ học sinh, đoàn thanh niên tại nhà trường trong việc giám sát công tác chăm sóc sức khỏe, bảo đảm ATTP tại các khu công nghiệp/khu chế xuất, bệnh viện, trường học…

Xem nội dung chi tiết tại Công văn 787/BYT-ATTP có hiệu lực từ ngày 20/02/2023.

>> XEM BẢN TIẾNG ANH CỦA BÀI VIẾT NÀY TẠI ĐÂY