Hà Nội: Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, căng tin trong trường Đại học, Học viện

Hà Nội: Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, căng tin trong trường Đại học, Học viện (Hình từ Internet)

UBND Hà Nội ban hành Kế hoạch 112/KH-UBND ngày 22/4/2025 về Kế hoạch chuyên đề “Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, căng tin trong các trường Đại học, Học viện, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp” trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2025.

Kế hoạch 112/KH-UBND

Hà Nội: Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, căng tin trong trường Đại học, Học viện

Theo đó, địa điểm, đối tượng và thời gian triển khai chuyên đề “Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, căng tin trong các trường Đại học, Học viện, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp” trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2025 như sau:

* Địa điểm

- Các bếp ăn tập thể, căng tin trong các trường Đại học, Học viện, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp trên địa bàn Thành phố triển khai chuyên đề.

* Thời gian: Năm 2025.

* Đối tượng

- Các BATT, căng tin trong các trường Đại học, Học viện, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp trên địa bàn Thành phố triển khai chuyên đề.

- Các cơ sở, đơn vị cung cấp suất ăn cho bếp ăn tập thể, căng tin trong các trường Đại học, Học viện, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp trên địa bàn Thành phố triển khai chuyên đề.

- Cơ sở sản xuất, kinh doanh các sản phẩm, thực phẩm cung cấp nguồn nguyên liệu chế biến thực phẩm cho BATT, căng tin trong các trường Đại học, Học viện, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp trên địa bàn Thành phố triển khai chuyên đề.

- Lãnh đạo Nhà trường, người quản lý BATT, căng tin và chủ cơ sở, người quản lý ATTP của đơn vị cung cấp suất ăn, cung cấp nguyên liệu chế biến thực phẩm cho BATT, căng tin và người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm, sinh viên sử dụng dịch vụ ăn uống tại BATT, căng tin trong các trường Đại học, Học viện, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp triển khai chuyên đề.

Bên cạnh đó, mục đích, yêu cầu của việc triển khai chuyên đề “Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, căng tin trong các trường Đại học, Học viện, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp” trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2025 như sau:

* Mục đích: Tăng cường kiểm soát ATTP, hoạt động truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại bếp ăn tập thể, căng tin trong các trường Đại học, Học viện, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp trên địa bàn thành phố Hà Nội nhằm đẩy mạnh công tác quản lý, phát hiện mối nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, chủ động phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

* Yêu cầu

- Khảo sát, đánh giá thực trạng điều kiện ATTP và truy xuất nguồn gốc, giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm tại bếp ăn tập thể, căng tin trong các trường Đại học, Học viện, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp trên địa bàn thành phố Hà Nội nhằm đẩy mạnh công tác quản lý ATTP, chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm đối với sinh viên.

- Các bếp ăn tập thể, căng tin trong các trường Đại học, Học viện, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp triển khai chuyên đề nâng cao năng lực tự kiểm tra giám sát và thực hiện nghiêm túc các quy định của pháp luật về ATTP.

- Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức, xác định trách nhiệm và hành động của các cấp ủy Đảng, chính quyền, các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong việc thực hiện bảo đảm ATTP trong các trường Đại học, Học viện, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp trên địa bàn thành phố Hà Nội.

- Tăng cường kiểm tra, giám sát điều kiện ATTP theo quy định của pháp luật tại bếp ăn tập thể, căng tin trong các trường Đại học, Học viện, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp triển khai chuyên đề, các nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm được kiểm soát chặt chẽ. Xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm trong lĩnh vực ATTP, thông tin rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng.

- Giám sát phát hiện sự cố về ATTP, điều tra, xử lý kịp thời theo quy định, khống chế ngộ độc thực phẩm đông người mắc.

- Đánh giá tiến độ triển khai và báo cáo định kỳ theo quy định.

Xem thêm tại Kế hoạch 112/KH-UBND ban hành ngày 22/4/2025.