Chính sách mới >> Tư vấn pháp luật 29/11/2023 14:15 PM

Giới hạn tối đa cho phép các chất độc hại trong thức ăn chăn nuôi

29/11/2023 14:15 PM

Xin cho tôi hỏi giới hạn tối đa cho phép các chất độc hại trong thức ăn chăn nuôi được quy định thế nào? - Hoàng Sơn (Đà Nẵng)

>> Mục tiêu phát triển bền vững một triệu héc-ta chuyên canh lúa chất lượng cao vùng ĐBSCL đến 2030
>> Công bố 11 thủ tục hành chính mới lĩnh vực Trồng trọt thuộc quản lý của Bộ NN&PTNT

Giới hạn tối đa cho phép các chất độc hại trong thức ăn chăn nuôi (Hình từ internet)

Về vấn đề này, THƯ VIỆN PHÁP LUẬT giải đáp như sau:

1. Hàm lượng tối đa cho phép độc tố nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi

Cụ thể tại tiểu mục 2.1 Mục 2 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01 - 183:2016/BNNPTNT, hàm lượng tối đa cho phép đối với độc tố Aflatoxin tổng số trong thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh và thức ăn đậm đặc cho lợn, gà, chim cút, vịt, ngan; thức ăn tinh hỗn hợp cho bê và bò thịt được quy định như sau:

Số TT	Đối tượng	Hàm lượng độc tố Aflatoxin tổng số tối đa cho phép (µg/kg hoặc ppb)
1	Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh
1.1	Lợn con	30
1.2	Các nhóm lợn còn lại	100
1.3	Gà và chim cút con	30
1.4	Các nhóm gà và chim cút còn lại	50
1.5	Vịt và ngan con	20
1.6	Các nhóm vịt và ngan còn lại	50
2	Thức ăn đậm đặc
2.1	Tất cả các nhóm lợn, gà và chim cút	30
2.2	Tất cả các nhóm vịt và ngan	20
3	Thức ăn tinh hỗn hợp
3.1	Bê	200
3.2	Bò thịt	500

2. Hàm lượng tối đa cho phép kim loại nặng trong thức ăn chăn nuôi

2.1. Đối với thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh và thức ăn tinh hỗn hợp cho bê, bò thịt

Căn cứ theo tiểu mục 2.2 Mục 2 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01 - 183:2016/BNNPTNT, hàm lượng một số nguyên tố kim loại nặng tối đa cho phép trong thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho lợn, gà, chim cút, vịt, ngan và thức ăn tinh hỗn hợp cho bê và bò thịt được quy định như sau:

Số TT	Chỉ tiêu	Hàm lượng kim loại nặng tối đa cho phép (mg/kg hoặc ppm)
1	Asen (As)	2,0
2	Cadimi (Cd)	0,5
3	Chì (Pb)	5,0
4	Thủy ngân (Hg)	0,1

2.2. Đối với thức ăn đậm đặc

Tại tiểu mục 2.2 Mục 2 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01 - 183:2016/BNNPTNT, hàm lượng một số nguyên tố kim loại nặng tối đa cho phép trong thức ăn đậm đặc cho lợn, gà, chim cút, vịt và ngan được tính bằng công thức sau:

A = (B x 100)/C, trong đó:

A là hàm lượng một nguyên tố kim loại nặng tối đa cho phép trong thức ăn đậm đặc (mg/kg hoặc ppm);

B là hàm lượng nguyên tố kim loại nặng tối đa cho phép trong thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh tương ứng quy định trong Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01 - 183:2016/BNNPTNT (mg/kg hoặc ppm);

C là tỷ lệ tối đa thức ăn đậm đặc dùng để phối trộn (%) theo hướng dẫn sử dụng được công bố hoặc ghi trên nhãn.

3. Hàm lượng tối đa cho phép vi sinh vật trong thức ăn chăn nuôi

Theo tiểu mục 2.3 Mục 2 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01 - 183:2016/BNNPTNT, tổng số vi sinh vật tối đa cho phép trong thức ăn thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh và thức ăn đậm đặc cho lợn, gà, chim cút, vịt, ngan; thức ăn tinh hỗn hợp cho bê và bò thịt được quy định như sau:

Số TT	Loại vi sinh vật	Tổng số vi sinh vật tối đa cho phép (CFU/g)
Số TT	Loại vi sinh vật	Nhóm gia súc, gia cầm non	Nhóm gia súc, gia cầm còn lại
1	Coliforms	1 x 10²	1 x 10²
2	Staphylococcus aureus	1 x 10²	1 x 10²
3	Clostridium perfringens	1 x 10⁴	1 x 10⁵
4	E. coli (Escherichia coli)	< 10	< 10
5	Salmonella	Không được có trong 25 g	Không được có trong 25

4. Quy định về công bố hợp quy với thức ăn chăn nuôi

Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh và thức ăn đậm đặc cho lợn, gà, chim cút, vịt, ngan; thức ăn tinh hỗn hợp cho bê và bò thịt của các tổ chức, cá nhân quy định tại mục 1.2 của Quy chuẩn phải đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật quy định tại Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01 - 183:2016/BNNPTNT.

Trước khi lưu thông trên thị trường, tổ chức, cá nhân kinh doanh thức ăn chăn nuôi quy định tại mục 1.2 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01 - 183:2016/BNNPTNT phải làm thủ tục công bố hợp quy tại Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn địa phương nơi tổ chức, cá nhân đăng ký hoạt động sản xuất, kinh doanh theo quy định.

(Tiểu mục 3.1 Mục 3 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01 - 183:2016/BNNPTNT)

4,957