Theo đó, gạo nhập kho dự trữ quốc gia phải đảm bảo các yêu cầu an toàn thực phẩm sau đây:
- Dư lượng tối đa các loại thuốc bảo vệ thực vật cho phép: Đáp ứng yêu cầu quy định tại Danh mục tên thuốc bảo vệ thực vật và giới hạn tối đa đối với gạo (Phụ lục 2 của Quy chuẩn).
- Giới hạn tối đa hàm lượng kim loại nặng cho phép:
+ Hàm lượng cadimi: 0,4 mg/kg;
+ Hàm lượng asen: 1,0 mg/kg;
+ Hàm lượng chì: 0,2 mg/kg.
- Giới hạn tối đa độc tố vi nấm cho phép:
+ Hàm lượng aflatoxin B1: 5 µg/kg;
+ Hàm lượng aflatoxin tổng số: 10 µg/kg.
Thông tư 78/2019/TT-BTC có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/01/2020 và thay thế Thông tư 205/2011/TT-BTC ngày 30/12/2011.