Điều kiện kinh doanh tại chợ đầu mối, đấu giá nông sản

- Phải có Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm tại TTLT 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT ;
- Chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh phải được khám sức khỏe và có xác nhận đủ sức khỏe theo quy định;
- Chỉ sử dụng hóa chất tẩy rửa, sát trùng theo quy định;
- Trường hợp sử dụng phụ gia thực thẩm phải đảm bảo theo TT 27/2012/TT-BYT ;
- Chấp hành sự kiểm tra về an toàn thực phẩm của cơ quan quản lý nhà nước và ban quản lý chợ;
- Và các yêu cầu khác như: giữ vệ sinh khu vực kinh doanh; quét dọn, tẩy rửa, khử trùng sau khi kết thúc kinh doanh trong ngày; không bày bán sản phẩm sơ chế, chế biến trực tiếp trên nền chợ…

Ngoài ra, các điều kiện về địa điểm; nước, nước đá sử dụng tai chợ; trang thiết bị, dụng cụ; vận chuyển sản phẩm; thu gom phế thải, phế liệu... cũng được quy định cụ thể tại TT.

TT này có hiệu lực từ 01/01/2015, riêng các chợ hoạt động trước giai đoạn này sẽ phải đảm bảo đủ điều kiện từ 01/01/2016.